° Rubrique Glaces et desserts de fruits

  Des glaces, des desserts glacés, des desserts de fruits.

Glace au caramel et aux fruits

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Ingrédients pour 6 verres à glace:

• 1 boite de crème au caramel toute prête.
  1 décilitre de crème fraîche (allégée si vous préférez)
  Une petit flacon de caramel liquide
  Quelques grains de café au sucre.

  Décorez avec quelques raisins secs (macérés dans du rhum, pommes en tranches, fruits variés

- Tout d'abord:  Montez la crème fraîche en crème chantilly en la battant avec les fouets.
Ensuite mélangez-la avec la crème au caramel et pour corser le goût ajoutez 2 bonne cuillère à soupe de caramel liquide. Mettre au congélateur ou au freezer 6 heures en remuant de temps en temps pour éviter les cristaux.

==  Pour décorer les coupes ou les verres:
Formez de grosses boules avec une cuillère trempée ans l'eau chaude car ainsi les boules se forment plus facilement.