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° Rubrique Glaces et desserts de fruits

  Des glaces, des desserts glacés, des desserts de fruits.

Coupes glacées à la vanille,  pêches jaunes 
et cannelle sur biscuits à la cuiller

Site Philagora, tous droits réservés ©

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Ingrédients:

  • ==  Pour la glace. Ingrédients pour 6 coupelles :
    3 grosses pêches à chair jaune
    Jus de citron, un cuillère de sucre
    6 boules de glace à la vanille
    12 biscuits à la cuiller
    Crème fouettée en bombe
    Cannelle en poudre  et un peu de rhum

 

==  Peler les pêches, coupez les sur la moitié et enlever le noyau.
Mettez les à chauffer dans une casserole avec un peu d'eau, un peu de citron, le sucre et le rhum, pendant 5 minutes. Les moitiés de pêches doivent rester fermes.

- Retirer les demi-pêches et faire tremper dans le sirop de cuisson les biscuits à la cuiller..

  • - Dans chaque coupe déposer:
    2 biscuits à la cuiller au fond.
    Puis recouvrir de 2 oreillons de pêches. 
    2 boules de glace à la vanille
    Arroser du sirop restant, puis décorer avec la crème fouettée et saupoudrer de cannelle en poudre.

Astuce:  Cette présentation peut être faite en utilisant la recette de glace à la vanille ici.

 

 

 

 

° Rubrique Glaces et desserts de fruits

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