-L' Espace gourmand http://gastronomie.philagora.org/

RECHERCHER dans ce site 

Newsletter

CHAT

-

° Accueil du site Gastronomie

 CUISINE REGIONALE
- Cuisine du Languedoc- Roussillon
- Crepes et recettes bretonnes
- Cuisine alsacienne - Alsace
Cuisine landaise

 DESSERTS
- Patisseries et pates à gateau
Saveurs Chocolat  
- Les brioches
- Cakes sucrés et cakes salés 
- Crumbles sucrés et crumbles salés
- Les entremets - Les puddings
- Glaces - Desserts de fruits
- Confiseries. Confitures

 CUISINE TRADITIONNELLE
- Potages
- Hors-d œuvre et canapes
- Entrées au fromage et plats au fromage
- Salades vertes et salades composées

 LEGUMES PATES RIZ
- Recettes de legumes pates et riz 
- Les champignons - Les pommes de terre

 PLATS DE VIANDE ET BROCHETTES
- Boeuf
- Mouton et agneau
- Porc et brochettes avec du porc
- Veau
- Volaille 
- Grillades. Cuisine en plein air

 POISSONS  
- Mare nostrum crustacés et coquillages
- Recettes avec du poisson

 LES OEUFS

 TRUCS ET ASTUCES
- Mayonnaise condiments et sauces de toutes les couleurs

CUISINE et ART
Fondues amuse-gueules -
Raclettes-pierrades
- La popote de Sophie: gourmand au quotidien
-
Saveurs anciennes
- L'Art du cuisiner léger
- Cuisine végétarienne 

- Pains fantaisies, pain maison, sandwichs, pique-nique et toasts

- Recettes pour les enfants. Gastronomie Junior

- Menus détaillés pour les fêtes  - Spécial réveillon
- L'art des cocktails
_________

- Saveurs vietnamiennes - Recettes de Thaïlande 
- Recettes de Grèce - Recettes indiennes

_________

joelle@philagora.fr

Tous droits réservés

° Recettes de cuisine grecque

Recettes de Grèce

Crevettes microlimano

Site Philagora, tous droits réservés ©
 _________________________________

Ingrédients:

  • 20 crevettes
    3 oignons
    600 grammes de tomates
    15 grammes de piments concassés
    7 centilitres d'Ouzo (L'ouzo est une liqueur anisée grecque fabriquée à base d'alcool mélangé à divers aromates
    , notamment l'anis.
    7 centilitres de vin blanc sec
    140 grammes de Féta
    Sel

- Mixez les tomates pelées.
- Faites-les revenir dans un peu d'huile puis ajoutez 2 oignons hachés.
- Laissez réduire.

- Décortiquez les crevettes.
- Faites-les dorer avec 1 oignon détaillé en fines rondelles et l'ail en dés dans un peu d'huile avec l'huile.
- Parsemez de piment concassé et assaisonnez légèrement de sel.
- Faite revenir brièvement.
- Arrosez d'ouzo et flambez le tout, éteignez avec le vin blanc.

Feta- Garnir un plat de cette préparation, parsemez de feta.

- Cuire au four à 200 degrés Celsius pendant 10 minutes.

° Recettes de cuisine grecque

Forum des gourmands

Vers le forum des gourmands



Publicité sur Philagora

 

Philagora Educatif
  http://www.philagora.net

Philagora Forums
http://forum.philagora.net/

Philagora Découverte, tourisme, loisirs
http://www.philagora.org