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Ingrédients:

• 20 crevettes
  3 oignons
  600 grammes de tomates
  15 grammes de piments concassés
  7 centilitres d'Ouzo (L'ouzo est une liqueur anisée grecque fabriquée à base d'alcool mélangé à divers aromates, notamment l'anis.
  7 centilitres de vin blanc sec
  140 grammes de Féta
  Sel

- Mixez les tomates pelées.
- Faites-les revenir dans un peu d'huile puis ajoutez 2 oignons hachés.
- Laissez réduire.

- Décortiquez les crevettes.
- Faites-les dorer avec 1 oignon détaillé en fines rondelles et l'ail en dés dans un peu d'huile avec l'huile.
- Parsemez de piment concassé et assaisonnez légèrement de sel.
- Faite revenir brièvement.
- Arrosez d'ouzo et flambez le tout, éteignez avec le vin blanc.

- Garnir un plat de cette préparation, parsemez de feta.