Agneau grille menthe pignons pain pita

• 450 grammes de hachis d'agneau
  1 oignon haché
  50 grammes de pignons
  2 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
  Sel et Poivre

  Accompagnement:
  4 pains pita
  75 grammes de feta
  Quelques feuilles de salade

- Mélangez la viande hachée, l'oignon, les pignons, la menthe fraîche, le sel et le poivre.
- Façonnez 4 portions en forme de galettes.
- Laissez-les pendant 30 minutes au réfrigérateur.

- Cuire la viande au barbecue pendant 5 minutes de chaque coté sur les braises chaudes.
- Faites griller les pains pita.
- Garnir les pains d'un peu de salade avec la viande.

- Servez saupoudré de feta.