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° Rubrique grillades et cuisine en plein air

Cuisine en plein air

Au soleil, la bonne odeur des grillades

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Brochettes rumsteck et crevettes

Ingrédients: 

  • 450 grammes de rumsteck
    18 crevettes crues

    Élaboration de la marinade
    5 cuillères à soupe de sauce d'huître
    1 cuillère à soupe de sauce soja
    3 cuillères à soupe de jus de citron
    4 cuillères à soupe d'huile de tournesol

- Détaillez les steak en 24 cubes. (6 cubes par brochette)
- Mélangez la sauce d'huître, la sauce soja, le jus de citron et l'huile de tournesol.
- Laissez mariner pendant 15 minutes.
- Ajoutez les crevettes et laissez encore pendant 15 minutes.
- Égouttez et réservez la marinade.

- Embrochez les morceaux de viande en alternance avec les crevettes.
- Cuire au barbecue pendant 10 minutes sur les braises très chaudes.

Vous pouvez utiliser d'autres crustacés tel du homard.

° Rubrique grillades et cuisine en plein air

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