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Rubrique grillades
et cuisine en plein air
Cuisine
en plein air
Au
soleil, la bonne odeur des grillades
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Brochettes
rumsteck et crevettes
Ingrédients:
-
450
grammes de rumsteck
18 crevettes crues
Élaboration
de la marinade: 
5 cuillères à soupe de sauce d'huître
1 cuillère à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de jus de citron
4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
-
Détaillez les steak en 24 cubes. (6 cubes par brochette)
- Mélangez la sauce d'huître, la sauce soja, le jus de
citron et l'huile de tournesol.
- Laissez mariner pendant 15 minutes.
- Ajoutez les crevettes et laissez encore pendant 15 minutes.
- Égouttez et réservez la marinade.
-
Embrochez les morceaux de viande en alternance avec les
crevettes.
- Cuire au barbecue pendant 10 minutes sur les braises très
chaudes.
Vous pouvez utiliser d'autres crustacés tel du homard.
