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° Rubrique grillades et cuisine en plein air

Cuisine en plein air

Au soleil, la bonne odeur des grillades

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Poulet sur le gril sauce tous parfums

Ingrédients: 

  • 8 ailes de poulet
    3 cuillères à soupe de concentré de tomates
    3 cuillères à soupe de chutney aux fruits
    1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
    1 cuillère à soupe de miel liquide
    1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    1 gousse d'ail hachée
    De la salade en accompagnement

 

- Ôtez la peau du poulet.
- Mélangez la concentré de tomate, le chutney aux fruits, le vinaigre de vin blanc, le miel l'huile et l'ail.
- Badigeonnez de cette préparation la volaille.

- Cuire pendant 20 minutes au barbecue sur des braises très chaudes.
- Badigeonnez de temps en temps les morceaux avec la marinade.

- Dégustez avec une généreuse salade, à choisir dans la rubrique: les plus belles des salades 

Veuillez à cuire la viande sur braises suffisamment chaudes afin que la volaille soit saisie et enferme immédiatement le jus.

° Rubrique grillades et cuisine en plein air

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