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Rubrique grillades
et cuisine en plein air
Cuisine
en plein air
Au
soleil, la bonne odeur des grillades
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Steaks
sur le gril au whisky
Ingrédients:
-
4
steaks
4 cuillères à soupe de whisky ou de cognac
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sucre de canne brun
Du poivre
Quelques brins de persil frais en garniture
-
Accompagnement:
Du pain à l'ail persillé
Quelques rondelles de tomates
-
Incisez les bords de chaque steak.
- Mélangez le whisky, la sauce soja, le sucre et le poivre.
- Laissez mariner pendant 2 heures avec la viande.
-
Cuire la viande pendant 5 minutes disposée sur la grille à
un endroit un peu moins chaud
- Faites griller les tomates pendant 2 minutes au barbecue.
- Présentez la viande avec les tomates le tout garni de brins
de persil frais et du pain à l'ail.
Préférez de la viande de qualité tel que des filets de
rumsteck ou de l'entrecôte.
