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° Rubrique grillades et cuisine en plein air

Cuisine en plein air

Au soleil, la bonne odeur des grillades

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Steaks sur le gril au whisky

Ingrédients: 

  • 4 steaks
    4 cuillères à soupe de whisky ou de cognac
    2 cuillères à soupe de sauce soja
    1 cuillère à soupe de sucre de canne brun
    Du poivre
    Quelques brins de persil frais en garniture

  • Accompagnement:
    Du pain à l'ail persillé
    Quelques rondelles de tomates

- Incisez les bords de chaque steak.
- Mélangez le whisky, la sauce soja, le sucre et le poivre.
- Laissez mariner pendant 2 heures avec la viande.

- Cuire la viande pendant 5 minutes disposée sur la grille à un endroit un peu moins chaud 
- Faites griller les tomates pendant 2 minutes au barbecue.
- Présentez la viande avec les tomates le tout garni de brins de persil frais et du pain à l'ail.

Préférez de la viande de qualité tel que des filets de rumsteck ou de l'entrecôte.

° Rubrique grillades et cuisine en plein air

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