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Rubrique
Hors
d'oeuvre et petits canapés pour apéritif
Canapés
au saumon, citron, concombre
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Ingrédients:
Pain de mie bis et pain de mie blanc brioché coupés en
fines tranches
Garniture:
- Beurrer des deux côtés les
fines tranches de pain de mie blanc qui seront mises en sandwich
entre deux tranches de pain bis.
Bien mélanger le saumon
émietté, la mayonnaise, quelques fines tranches d'oignon doux
des Cévennes, quelques fines tranches (transparentes) de
concombres.
Assaisonner avec sel et poivre.
Tartiner les tranches de pain bis et plaquez les de chaque
côté de la tranche de pain blanc.
Pour la présentation, il est possible de couper les tranches de
pain de mie en triangles ou en petits rectangles.
Décorer de salade laitue.
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Hors
d'oeuvre et petits canapés pour apéritif
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