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Rubrique
Hors
d'oeuvre et petits canapés pour apéritif
Carpaccio d'avocats
au crabe
 
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Ingrédients:
- Pelez et ôtez le noyau des
avocats.
- Détaillez-les en tranches très fines.
- Hachez la ciboulette.
- Mélangez la avec un filet d'huile d'olive et le jus de
citron.
- Arrosez de cette préparation les avocats.
- Garnir les assiettes des
rondelles d'avocats.
- Émiettez le crabe et assaisonnez
- -
Servez avec une rondelle de citron et quelques brins de
ciboulette en décoration.
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Rubrique
Recettes
de légumes, pâtes et riz
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