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° Rubrique Hors d'oeuvre et petits canapés pour apéritif

Croustades au jambon, petits oignons  et  champignons

 

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Ingrédients:

Pâte feuilletée toute prête
  • - 200 grammes de champignons de Paris
    - 6 tranches de jambon blanc
    - 2 oeufs entiers
    - 2 oignon doux des Cévennes
    - Sel, noix de muscade en poudre.
    - Fromages: Ricotta, gruyère.


 

Bien nettoyer les champignons de Paris et émincez les. Faites les revenir dans un poêle avec un peu d'huile avec les oignons. Laissez refroidir.

Coupez le jambon en petits morceaux. Râpez les fromages, battez les 2 oeufs en omelette et Mélangez tous les ingrédients sans oublier d'assaisonner avec un peu de noix de muscade. 

Tapissez des petits moules à tartelettes de pâte feuilletée en ménageant des bords assez hauts, garnissez les de la préparation. Faire cuire 2O minutes environ à four chaud. 

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Servir avec une salade de tomates avec des olives.

 

° Rubrique Hors d'oeuvre et petits canapés pour apéritif

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