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Rubrique
Hors
d'oeuvre et petits canapés pour apéritif
Croustades
au jambon, petits oignons
et champignons
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Ingrédients:
Pâte
feuilletée toute prête
- - 200 grammes
de champignons de Paris
- 6 tranches de jambon blanc
- 2 oeufs entiers
- 2 oignon doux des Cévennes
- Sel, noix de muscade en poudre.
- Fromages: Ricotta, gruyère.
- Bien nettoyer
les champignons de Paris et émincez les. Faites les revenir
dans un poêle avec un peu d'huile avec les oignons. Laissez
refroidir.
Coupez le jambon en
petits morceaux. Râpez les fromages, battez les 2 oeufs en omelette
et Mélangez tous les ingrédients sans oublier d'assaisonner avec
un peu de noix de muscade.
Tapissez des petits
moules à tartelettes de pâte feuilletée en ménageant des bords
assez hauts, garnissez les de la préparation. Faire cuire 2O
minutes environ à four chaud.
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Servir avec une salade de tomates avec des olives.
