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Détaillez la chair des tomates en dés.
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Hachez le basilic.
- Hachez l'ail.
- Écrasez les deux fromages de chèvre.
- Mélangez tout ces ingrédients.
- Incorporez un filet d'huile d'olive.
- Assaisonnez.
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Détaillez le troisième fromage de chèvre en rondelles.
- Tapissez le fond des assiettes avec ces rondelles.
- Garnir avec la préparation à base de tomates.
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Servez décoré d'un bouquet de basilic.
- Savourez avec quelques olives.
