° Rubrique Hors d'oeuvre et petits canapés pour apéritif

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Ingrédients:

- Coupez les tomates en rondelles.

- Émincez la mozzarella puis effeuillez le basilic.

- Disposez dans un plat en alternance une rondelles de mozzarella, une rondelle de tomate, quelques feuilles de basilic procédez ainsi de suite.

- Incorporez le jus de citron à l'huile d'olive, salez et poivrez.

- Versez en filet sur la salade.

- Servir avec quelques olives noires dénoyautées.

Confectionnez une rosette avec une tomate et placez la au centre en guise de décor.