° Rubrique Hors d'oeuvre et petits canapés pour apéritif

Tomates farcies au Crottin de chèvre frais

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Ingrédients: 4 personnes

- Coupez le haut des tomates et gardez-le.

- Évidez-les pour qu'elles aient moins de jus puis effeuillez le basilic dedans.

- Versez à l'intérieur un peu de Pesto allongé d'huile d'olive à la provençale, salez et poivrez.

- Voir comment préparer de l'huile provençale 

- Garnissez chaque tomate d'un crottin de chèvre frais.

- Faire cuire 10 minutes à four chaud.

Servir avec quelques olives noires dénoyautées.