- Faites bouillir les figues et
ajoutez un sachet de thé Earl Grey.
- Faites tremper pendant 30 minutes puis égouttez.
- Garnir une terrine avec la moitié
du foie gras.
- Faites mariner avec le Porto et le Cognac pendant 24 heures.
- Déposez les figues et recouvrez de l'autre moitié de foie
gras.
- Faites chauffer au bain-marie
au four à 120 degrés Celsius pendant20 minutes.
- Placez au réfrigérateur
pendant 24 heures
