Douceurs pour les fêtes

• Des raisins rouges
  500 grammes de sucre
  500 grammes de fruits
  Zeste de citron
  De la cannelle
  

- Mixez les raisins.
- Filtrez le jus.
- Faites chauffer avec le même poids de sucre.

- Cuire le premier jour pendant 20 minutes.
- 48 heures après cuire à nouveau 20 minutes.
- Laissez reposer quelques heures cette gelée.

- Le jour de la dégustation disposez le chèvre frais dans des assiettes individuelles et l'entourer d'un cordon de gelée de raisin ou de quartiers de fruits au sirop.

- Dégustez bien chaud