SPECIAL REVEILLON

Douceurs pour les fêtes

Ingrédients: 

• 6 grives
  1 kilogramme de raisins bien fermes
  6 feuilles de vignes
  6 bandes de lard
  Sel et Poivre

- Faites revenir dans un cocotte les grives enveloppée d' une feuille de vigne et d'une bande de lard.
- Ôtez un peu de graisse.
- Versez le jus de raisin pressé.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Cuire à couvert pendant 15 minutes.

- Débardez les grives et disposez les dans un terrine ancienne.
- Arrosez d'un peu de jus.
- Disposez les raisins autour.

 Dégustez accompagné d'une purée de marrons.