Cuisine landaise

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CUISINE REGIONALE
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- Cuisine alsacienne - Alsace
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DESSERTS
- Patisseries et pates à gateau
- Saveurs Chocolat
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- Cakes sucrés et cakes salés
- Crumbles sucrés et crumbles salés
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- Confiseries. Confitures

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- Recettes avec du poisson

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- Mayonnaise condiments et sauces de toutes les couleurs

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- Fondues amuse-gueules - Raclettes-pierrades
- La popote de Sophie: gourmand au quotidien
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- Recettes pour les enfants. Gastronomie Junior

- Menus détaillés pour les fêtes - Spécial réveillon
- L'art des cocktails
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Foies gras pour les fêtes et pour vous faire plaisir !

- Foie gras à la confiture de figues
- Foie gras et langoustines du Guilvinec
- Foie gras poêlé sur feuilles de chou
- Terrine de foie gras et pieds de porc
- Terrine de foie gras aux figues sèches
- Parmentier de foie gras
- Foie gras au jarret de porc
- Foie gras et lièvre en crépinette
- Foie gras sur lit de petits légumes au curry
- Foie gras au citron vert, façon exotique
- Foie gras à l'anglaise avec chutney de bananes
- Foie gras aux épices
- Foie gras au Sauternes Foie gras poché au Sauternes
- Le presse de foie gras de canard au Sauternes
- Timbale de foie gras a la Cambaceres
- Le jambon d York au foie gras
- Foies gras aux raisins
- Foies Gras de canard aux pommes et aux raisins
- Foie gras au Pacherenc
- Découvrez aussi:
- Le Foie gras du terroir au pain d'épices (recette d'Alsace)
- Les Ravioles de foie gras (recette d'Alsace)

Volailles

- Canard aux cerises
- Magret de canard aux pommes de terre
- Civet de canard aux cepes
- Magret de canard aux olives et aux raisins, parfumé à l'Armagnac
- Cuisses de canard confit a l Armagnac
- Canard à la méridionale
- Canard aux girolles et aux raisins
- Canard a l orange
- Canard roti aux pommes et aux pruneaux
- Cassoulet au confit d oie
- Confits d oie
- Confit d oie aux cepes

Coq , grives

- Lapereau aux champignons
- Coq au floc
- Grives a la vigneronne
- Caille aux raisins de Noël
- Coq au vin
- Coq au vin rouge

Pintades

- Pintade en cocotte aux champignons et farce
- Pintade à la compote de pommes
- Pintade parfum d ail et de citron
- Pintade rotie au pain d epice
- Pintade au lard accompagnée de galettes aux herbes
- Pintade au raisin et vin Muscat
- Pintade au foie gras et aux girolles

Légumes

Dessert

- Pastis gascon
- Pruneaux a la crème et Armagnac
- Inoubliable Raisiné

- Fromage de chèvre a la gelée de raisin
- Fromage à l'Armagnac

Partez à la découverte du "Parler gascon", tout en saveur ...

Le paysan de Gascogne
La famille et la vie sociale
Au-delà du paysan, un pays: la Gascogne

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