(un plat typique du Sud des Etats-Unis)

Ingrédients: (pour 4 personnes) 

• Quelques feuilles de vigne
  8 Oignons
  150 grammes de riz
  Un peu d'huile d'olive
  Un peu d'aneth
  Un Citron

Faire cuire le riz dans une casserole d'eau salée.

-- Laissez tremper pendant 1 heure les feuilles de vignes parfaitement nettoyées.

- Dorez les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive puis ajoutez le riz. Assaisonnez.

- Déposez trois cuillères à café de la farce au centre de chaque feuille de vigne puis repliez les bords de manière à enroulé son contenu.

- portez à ébullition pendant 45minutes les feuilles de vigne roulées et immergées dans un demi litre d'eau et maintenues par une assiettes posée sur la dernière couche.

-Servez dans un plat accompagné d'un filet de jus de citron.