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° Rubrique  Recettes de légumes, pâtes et riz

Gratin de légumes à l'huile d'olive

 

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Ingrédients: 

  • 400 grammes de pommes de terre
    1 petite courgette
    100 grammes de champignons
    200 grammes de tomates
    150 grammes de chou blanc
    2 oignons
    6 cuillères à soupe d'huile
    1 noisette de beurre
    Sel et Poivre

 

- Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre.
- Procédez de même pour la courgette.
- Coupez en rondelles également la tomate.
- Détaillez en lanières le chou blanc.

- Faites blanchir le chou pendant 2 minutes.
- Coupez en fines tranches les champignons et les oignons.

- Alternez les couches de légumes dans un plat à gratin beurré.
- Assaisonnez de sel et de poivre.

- Nappez d'huile d'olive.
- Placez au four préchauffé à th 6 (180°C) pendant 45 minutes.

- Servez chaud

 

- Saupoudrez de basilic en poudre et de feuilles fraîches au moment de servir.

 

 

° Rubrique  Recettes de légumes, pâtes et riz

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