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° Rubrique  Recettes de légumes, pâtes et riz

Gratin de pâtes et de courgettes au basilic

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Ingrédients: 

  • 400 grammes de tagliatelles
    2 gousses d'ail
    30 centilitres de crème fraîche liquide
    4 œufs
    2 cuillères à soupe de pesto
    1 noisette de beurre
    700 grammes de courgettes
    300 grammes de ricotta
    30 centilitres de lait
    150 grammes de fromage de montagne râpé
    Quelques feuilles de basilic

 

- Faites cuire les pâtes dans l'eau salée.
- Une fois al dente rincez les à l'eau froide.

- Tartinez les rondelles de courgettes de pesto.

- Mélangez l'ail pressé avec la ricotta, la crème fraîche, le lait et les œufs.
- Assaisonnez.

- Répartissez les pâtes et les rondelles de courgettes en couches dans un moule à gratin beurré.
- Versez le mélange crème-œufs.
- Saupoudrez de fromage râpé.

- Cuisez au four préchauffé à 200°C (th7) pendant 45 minutes.

 Décorez de basilic frais.

° Rubrique  Recettes de légumes, pâtes et riz

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