-L' Espace gourmand http://gastronomie.philagora.org/

RECHERCHER dans ce site 

Newsletter

CHAT

-

° Accueil du site Gastronomie

 CUISINE REGIONALE
- Cuisine du Languedoc- Roussillon
- Crepes et recettes bretonnes
- Cuisine alsacienne - Alsace
Cuisine landaise

 DESSERTS
- Patisseries et pates à gateau
Saveurs Chocolat  
- Les brioches
- Cakes sucrés et cakes salés 
- Crumbles sucrés et crumbles salés
- Les entremets - Les puddings
- Glaces - Desserts de fruits
- Confiseries. Confitures

 CUISINE TRADITIONNELLE
- Potages
- Hors-d œuvre et canapes
- Entrées au fromage et plats au fromage
- Salades vertes et salades composées

 LEGUMES PATES RIZ
- Recettes de legumes pates et riz 
- Les champignons - Les pommes de terre

 PLATS DE VIANDE ET BROCHETTES
- Boeuf
- Mouton et agneau
- Porc et brochettes avec du porc
- Veau
- Volaille 
- Grillades. Cuisine en plein air

 POISSONS  
- Mare nostrum crustacés et coquillages
- Recettes avec du poisson

 LES OEUFS

 TRUCS ET ASTUCES
- Mayonnaise condiments et sauces de toutes les couleurs

CUISINE et ART
Fondues amuse-gueules -
Raclettes-pierrades
- La popote de Sophie: gourmand au quotidien
-
Saveurs anciennes
- L'Art du cuisiner léger
- Cuisine végétarienne 

- Pains fantaisies, pain maison, sandwichs, pique-nique et toasts

- Recettes pour les enfants. Gastronomie Junior

- Menus détaillés pour les fêtes  - Spécial réveillon
- L'art des cocktails
_________

- Saveurs vietnamiennes - Recettes de Thaïlande 
- Recettes de Grèce - Recettes indiennes

_________

joelle@philagora.fr

Tous droits réservés

° Rubrique  Recettes de légumes, pâtes et riz

Gratin de raviolis frais et de tomates

Site Philagora, tous droits réservés ©
___________________________

Ingrédients: 

  • 2 échalotes
    2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    500 grammes de raviolis frais farcis au fromage
    250 grammes de mozzarella
    1 gousse d'ail
    500 grammes de tomates en morceaux
    4 tomates
    100 grammes de pesto
    Quelques feuilles de basilic

 

- Hachez finement les échalotes et l'ail.
- Faites les revenir dans un peu d'huile.
- Versez les tomates.

- Cuire pendant 15 minutes.
- Assaisonnez de sel et de poivre.

- Cuire les raviolis comme conseillé sur leur notice.
- Assaisonnez les.

- Coupez les tomates en rondelles.
- Coupez la mozzarella en tranches.

- Étalez le pesto au fond du plat.
- Disposez les raviolis puis les rondelles de tomates.

- Nappez de la sauce tomate, échalote, ail.
- Ajoutez la mozzarella.

- Cuire à 200 degrés Celsius au thermostat 7.
- Laissez gratiner pendant 12 minutes

 Décorez de feuilles de basilic.

° Rubrique  Recettes de légumes, pâtes et riz

Forum des gourmands

Vers le forum des gourmands



 

Philagora Educatif
  http://www.philagora.net

Philagora Forums
http://forum.philagora.net/

Philagora Découverte, tourisme, loisirs
http://www.philagora.org