Ingrédients: pour 4 personnes

• 1 aubergine
  Sel et Poivre
  2 fenouils
  4 tomates
  4 tomates
  1 boite d'épis de maïs
  2 fines tranches de gouda
  80 grammes de beurre
  Mélange de condiment pour légumes à bas de noix de muscade
  40 grammes de fromage frais

- Détaillez les aubergines en rondelles.

- Déposez 1/2 tranche de fromage entre deux rondelles d'aubergines.

- Salez et poivrez.

- Disposez 20 grammes de beurre en tout petits morceaux.

- Entaillez les tomates en croix puis assaisonnez avec le mélange de condiment.

- Couvrir du fromage frais.

- Badigeonnez le maïs de beurre fondu.

- Répartir le mélange dans 4 feuilles d'aluminium.

- Cuire pendant 15 minutes dans les braises.