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° Rubrique  Recettes de légumes, pâtes et riz

Les plats de pâtes 

Pâtes aux petits pois et au jambon fumé

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Ingrédients: (pour 4 personnes) 

  • 350 grammes de pâtes en forme de spirales
    100 grammes de talon de jambon fumé
    1 gros oignons doux
    3 cuillères à soupe de petits pois cuits
    1/2 verre de vin blanc du pays
    Huile d'olive et sel

Couper le jambon fumé en petits dès. Émincer l'oignon et faire revenir le tout dans une poêle.

 Ajouter les petits pois, presser l'ail et verser sur le mélange très chaud le vin blanc.

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole avec beaucoup d'eau et un peu d'huile (environ 10 minutes).

Égoutter les pâtes et versez-les sur le mélange en remuant. Ajouter selon votre goût un peu de fromage râpé.

 Servir chaud, de suite et parsemé d'un peu de persil haché.

° Rubrique  Recettes de légumes, pâtes et riz

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