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° Rubrique  Recettes de légumes, pâtes et riz

Riz aux crevettes

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Ingrédients: 

  • 150 grammes de riz long grain
    2 cuillères à soupe de curry en poudre
    1 grosse pomme
    Un peu de jus de citron vert
    2 cuillères à soupe de crème fraîche légère
    2 cuillères à soupe de mayonnaise
    3 rondelles d'ananas frais

- Cuire pendant 20 minutes le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égouttez puis rincez à l'eau froide.

- Arrosez la pommes pelée et épépinée de jus de citron vert.
- Détaillez l'ananas en petit morceaux.

Élaboration de la sauce:
- Mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, le curry, le jus de citron et le gingembre.
- Assaisonnez de sel, de poivre et de Cayenne.

- Présentez le riz dans un saladier parsemez de morceaux de pommes et d'ananas.
- Nappez de la sauce.
- Bien mélangez.
- Laissez reposer pendant 30 minutes couvert.

- Disposez les crevettes et les graines de tournesol revenue quelques minutes dans une poêle.

 Selon votre envie, vous pouvez varier les saveurs avec du crabe, du thon ou encore du saumon. 

° Rubrique  Recettes de légumes, pâtes et riz

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