°
Rubrique
Recettes
de légumes, pâtes et riz
Riz Shushis
(un
plat typique du Sud des Etats-Unis)
Site
Philagora, tous
droits réservés ©
___________________________
Ingrédients:
(pour
4 personnes)
- Laissez tremper
le riz 10 minutes dans 1/2 litre d'eau salée.
- Le cuire à feu
doux puis versez sur le riz refroidi le mélange: 2 cuillères
à soupe de vinaigre et le sucre.
- Garnissez chaque
feuilles d'algues d'un rang de 2 centimètres de riz.
- Placez légèrement
sur toute la surface la garniture puis roulez. Décorez avec
des épices.
Curry -
Coriandre - Shou-shou
... http://gastronomie.philagora.org/vietnam/epices.htm
- Déposez dans un
plat les "souchis" coupés en tranches.
Servir
chaud ou tiède.