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° Rubrique  Recettes de légumes, pâtes et riz

Les plats de pâtes 

Salade de pâtes torsadées ou farfalles

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Ingrédients: (pour 6 personnes) 

  • 250 grammes de pâtes

    - Une tasse de petits pois frais (ou en boîte)
    - Du jambon de Paris coupé en petit cubes
    - 4 cuillères de fromage blanc à 20%
    - Basilic
    - Huile d'olive
    - 2 cuillères à soupe de mayonnaise avec du fromage blanc pour la sauce
    - sel, poivre.

-  Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée avec un petit peu d'huile d'olive (1cuillère à café). 
Pour avoir les pâtes al dente, les cuire 8 minutes pas plus.

- Égouttez les et laissez-les refroidir.

- Mélanger les petits pois, les pâtes refroidies avec la mayonnaise, le fromage blanc un peu d'huile d'olive, et du vinaigre, salez et poivrez.

- Mélangez les dès de jambon de Paris

- Verser la sauce qui reste et décorez avec le basilic finement haché.

 S- Vous pouvez servir cette salade paysage avec du jambon de Paris accompagnée de mayonnaise diététique  (lien ouverture nouvelle fenêtre

° Rubrique  Recettes de légumes, pâtes et riz

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