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° Rubrique  Recettes de légumes, pâtes et riz

Les plats de pâtes 

Spaghettis aux haricots verts et au parmesan

    
(recette méditerranéenne)

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Ingrédients: (pour 6 personnes) 

  • 500 grammes de haricots verts
    2 gousses d'ail
    400 grammes de spaghettis
    25 cl de crème fraîche
    150 grammes de parmesan
    Un filet d'huile d'olive
    Un verre de bouillon de légumes
    Eau salée pour cuire les pâtes

- Faites cuire des spaghettis avec les haricots dans de l'eau salée.

- Faites revenir dans un peu d'huile l'oignon et les 2 gousses d'ail émincé.

- Versez la crème fraîche et le bouillon.

- Incorporez 100 grammes de parmesan aux spaghettis égouttés.

- Servir avec le reste de parmesan déposé en lamelles. 

 Ajoutez un bouquet de sarriette à l'eau de cuisson des pâtes.

° Rubrique  Recettes de légumes, pâtes et riz

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