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° Rubrique  Recettes de légumes, pâtes et riz

Les plats de pâtes 

Spaghettis à  l'ail  nouveau et anchois de Collioure

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Ingrédients: (pour 4 personnes) 

  • 350 grammes de macaronis
    Quelques filets d'anchois à l'huile d'olive
    Une tête d'ail nouveau.
    Huile d'olive, sel, poivre. Chapelure

 

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole avec beaucoup d'eau et un peu d'huile (environ 15 minutes). 

Faire revenir dans une poêle avec un fond d'huile d'olive, l'ail nouveau pelée et coupé très finement, verser dessus les pâtes bien égouttées puis les filets d'anchois.

Remuer et saupoudrer d'une cuillère de fromage râpé.

 Servir chaud. Vous pouvez saupoudrer de chapelure avant de passer le plat au four 1 à 2 minutes

° Rubrique  Recettes de légumes, pâtes et riz

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