° Rubrique Mare Nostrum  coquillages - Fruits de mer - Crustacés

MARE NOSTRUM - Coquillages - Fruits de mer - Crustacés

Crevettes royales à l'ail 

 Site Philagora, tous droits réservés ©
________________________________________________

Ingrédients:

• 125 millilitres d'huile d'olive
  4 gousses d'ail finement hachées
  2 piments forts rouge épépinés hachés
  450 grammes de belles crevettes royales cuites ou des gambas
  2 cuillères à soupe de persil plat frais haché
  Sel et Poivre
  Des quartier de citron

- Faites revenir l'ail et le piment dan un peu d'huile pendant 2 minutes.

- Ajoutez les grosses crevettes ou gambas

- Au bout de 2 minutes stoppez la cuisson et ajoutez le persil, assaisonnez de sel et de poivre.

- Présentez les crevettes avec l'huile et les aromates dans les assiettes avec les quartiers de citron.

- Accompagnez ce met succulent de tranches de pain croustillant parsemé de persil en poudre.