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° Rubrique Mayonnaise et sauces de toutes couleurs 

Sauces de toutes les couleurs, Mayonnaise, condiments

Condiment de poivrons jaunes à l'anis 

  Pour accompagner toutes vos fantaisies

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Ingrédients  

  • 7 poivrons jaunes
    De l'huile d'olive
    2 étoiles d'anis badiane
    Sel
    Poivre blanc en grains

- Faites griller sur la plaque du four les poivrons nappés d'huile d'olive pendant 20 minutes à 180 degrés Celsius.

- Épluchez-les et épépinez-les une fois refroidis.

- Laissez les sécher pendant 1 jour.

- Garnir en pots en tassant.

- Faites chauffer doucement l'huile d'olive avec l'anis badiane et le poivre en grains.
- Versez pour recouvrir les poivrons.

- Fermer les bocaux et laissez mariner pendant 1 mois avant de les déguster en accompagnement de viande froides ou pour tartiner des petits toasts de pain grillé
 

Astuce: Dégustez en accompagnement de petits feuilletés salés ou d'une volaille.

 

° Rubrique Mayonnaise et sauces de toutes couleurs 

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