La
mayonnaise d'Alexis
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Ingrédients
- - 2 avocats
bien mûrs
- du fromage blanc à 0% de matière grasse
- un peu de moutarde
- fines herbes et épices suivant votre goût
Peler les
avocats et passer la chair au mixeur.
Mélanger
cette purée d'avocats avec la même quantité de fromage
blanc léger, mais pas trop liquide.
Ajouter
suivant le goût un peu de moutarde, des fines herbes hachées
menu, et quelques épices (facultatif)
Vous servirez cette préparation avec de la volaille (poulet,
pintade) du poisson (thon, saumon); ou-bien vous pourrez l'étaler
sur des petits canapés de pain grillé.
