Salsa à la
tomate et au poivron rouge
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Ingrédients: 
- 1 tomate bien
mûre
1/2 petit oignon rouge
Le jus d'1/2 citron
1 botte de coriandre
Sel/Poivre
1 petit poivron rouge
1 gousse d'ail
1 petit piment rouge
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Pelez et épépinez
la tomate.
- Épépinez le
piment rouge.
- Mixez au robot
l'oignon rouge, le poivron, l'ail et le piment.
- Incorporez la
tomate, la coriandre, le jus de citron et l'huile d'olive.
- Assaisonnez
cette purée grossièrement mixée de sel et de poivre.
