• - 500 grammes de farine de blé bise
  - Un sachet de levure chimique
  - 250 grammes de beurre
  - 200 grammes de sucre
  - un peu de lait
  - 1 sachet de sucre vanillé
  - 2 oeufs entiers
  - 2 cuillères à soupe de chocolat ou de cacao en poudre
  - 150 grammes de noix finement hachées.
  - Une pincée de sel
  - un peu de rhum

- Mélanger la farine, la levure, le beurre ramolli, le sucre, la vanille, le rhum, les deux oeufs entiers, le lait de manière à avoir une boule de pâte souple.

Partager la pâte en deux boules.
- Une boule sera étalée
- Dans l'autre partie, incorporer le chocolat en poudre et les noix finement hachée. Rouler cette partie en forme de rouleau.

Entourer ce rouleau de la première boule qui a été étalée.

Dorer à l'oeuf, puis découper en tranches. Faire cuire ces tranches à four doux pendant 15 minutes.

 A servir avec du jus de pomme, du cidre, du thé ou un chocolat bien chaud.