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° Rubrique Menus vegetariens 

Les menus végétariens

 

Brochettes végétariennes

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Ingrédients: 

  • 1 oignon
    1 cuillère à soupe d'huile
    125 grammes de fromage râpé
    100 grammes de chapelure
    1 cuillère à soupe de fines herbes hachées
    1 gousse d'ail
    250 grammes de tofu
    1 œuf
    Sel et Poivre
    Un peu d'huile

 

- Faites revenir pendant 5 minutes dans un peu d'huile l'ail et l'oignon épluchés et émincés en fins dés.
- Mélangez les dés de tofu avec le fromage râpé, l'oeuf et la chapelure.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Ajoutez les fines herbes.

- Confectionnez de petites boulettes
- Embrochez-les.
- Badigeonnez d'huile.
- Laissez griller pendant 8 minutes au gril.

 Veillez à retourner souvent les brochettes afin d'obtenir une cuisson homogène.

° Rubrique Menus vegetariens 

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