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° Rubrique Menus vegetariens 

Les menus végétariens

Croquants au chocolat et aux céréales et à la noix de coco

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Ingrédients: 

  • - 300 grammes de farine de blé bise
    - 100 grammes de beurre
    - 3 cuillerée à soupe de miel
    - un peu de lait
    - 2 oeufs entiers
    - 2 cuillères à soupe de chocolat ou de cacao en poudre
    - 200 grammes de noix de coco râpée
    - 100 grammes de raisins secs
    - 100 grammes de céréales (au choix) en flocons

Mélanger la farine, la levure, le beurre ramolli, le miel, les deux oeufs entiers, la noix de coco râpée, les flocons de céréales, le lait de manière à avoir une boule de pâte compacte.

Étaler la pâte en la laissant assez épaisse et couper des rectangle que l'on fait cuire sur une plaque au four (180°) pendant 20 minutes

 A servir avec du jus de pomme, du cidre, du thé ou un chocolat bien chaud. Ces barres peuvent se conserver dans une boîte hermétique.

° Rubrique Menus vegetariens 

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