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° Rubrique :  Pains fantaisies, pain maison, sandwichs, pique-nique et toasts

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Sandwich = Boeuf aux petits oignons

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Ingrédients
  • 4 petits pains
    2 oignons
    1 cuillère à soupe de moutarde
    Un peu de laitue
    400 grammes de steak
    1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    1 cuillère à soupe de crème fraîche

 

- Émincez finement les oignons.
- Laissez les fondre dans un peu d'huile d'olive.
- Placez la viande au gril afin qu'elle grille à haute température pendant 2 minutes.
- Incorporez la moutarde à la crème fraîche.

- Coupez les pains en deux.

* Étalez cette préparation dessus.
* Coupez en fines tranches la viande.

- Garnir successivement:

  • * des oignons,
    * de la viande
    * complétez de quelques feuilles de salade,
    * refermez.

 

 Vous pouvez ajoutez quelques rondelles de tomate rafraîchissante dans ce sandwich.

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