• 4 petits pains
  2 oignons
  1 cuillère à soupe de moutarde
  Un peu de laitue
  400 grammes de steak
  1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe de crème fraîche

 

- Émincez finement les oignons.
- Laissez les fondre dans un peu d'huile d'olive.
- Placez la viande au gril afin qu'elle grille à haute température pendant 2 minutes.
- Incorporez la moutarde à la crème fraîche.

- Coupez les pains en deux.

* Étalez cette préparation dessus.
* Coupez en fines tranches la viande.

- Garnir successivement:

• * des oignons,
  * de la viande
  * complétez de quelques feuilles de salade,
  * refermez.