Du pain de
campagne au maïs
1 mangue
Quelques feuilles de salade
2 blanc de poulet rôti
De la sauce Chutney
à la mangue ou à l'abricot
Sel et Poivre
- Détaillez
le pain en fines tranches,
* tartinez
chacune de chutney de mangue.
- Émincez le
blanc de poulet.
- Assaisonnez
de sel et de poivre,
* déposez le
poulet,
* couvrir de
lamelles de mangues,
* puis de
salade ciselée,
* recouvrez de
l'autre tranche de pain.
Le
poulet se marie très bien avec l'avocat et l'estragon.
