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° Rubrique :  Pains fantaisies, pain maison, sandwichs, pique-nique et toasts

Le pain, aliment santé.  Toasts et sandwichs en folie

 

La recette du pain anglais

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Ingrédients 

  • 125 grammes de farine
    125 grammes de sucre
    100 grammes de beurre
    90 grammes d'amandes pilées
    Sel, citron râpé et un oeuf entier.

 

 

Comment faire:

Piler d'abord les amandes avec le sucre, en les mouillant avec un peu d'oeuf pour en obtenir une pâte très fine que l'on met avec le reste des ingrédients au milieu de la farine.
On obtient une pâte un peu molle qu'on laisse reposer au frais durant 2 heures.

On divise ensuite cette pâte en morceaux de la grosseur d'une noix. On roule chaque boule pour lui donner la forme de petits pains longs.

On dépose ensuite des petits longuets sur une tôle beurrée, on fait une petite fente sur le dessus avec la lame d'un couteau. Il faut ensuite dorer le dessus avec de l'oeuf battu passé au pinceau

 

 

Cuire à four chaud environ 10 minutes..

 

 

° Rubrique :  Pains fantaisies, pain maison, sandwichs, pique-niquee et toasts

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