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Rubrique : Pains
fantaisies, pain maison, sandwichs, pique-nique et toasts
Le pain,
aliment santé. Toasts et sandwichs en folie
La
recette du pain anglais
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Ingrédients
Comment faire:
Piler d'abord
les amandes avec le sucre, en les mouillant avec un peu d'oeuf
pour en obtenir une pâte très fine que l'on met avec le
reste des ingrédients au milieu de la farine.
On obtient une pâte un peu molle qu'on laisse reposer au
frais durant 2 heures.
On divise
ensuite cette pâte en morceaux de la grosseur d'une noix. On
roule chaque boule pour lui donner la forme de petits pains
longs.
On dépose
ensuite des petits longuets sur une tôle beurrée, on fait
une petite fente sur le dessus avec la lame d'un couteau. Il
faut ensuite dorer le dessus avec de l'oeuf battu passé au
pinceau
