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° Rubrique :  Pains fantaisies, pain maison, sandwichs, pique-nique et toasts

Le pain, aliment santé.  Toasts et sandwichs en folie

 

La recette du pain à l'anis

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Ingrédients 

250 grammes de sucre
250 grammes de farine
1/2 sachet de levure chimique en poudre
2 gros oeufs
2 cuillères d'anis
citron râpé

 

Comment faire:

Battre ensemble tout d'abord le sucre avec les oeufs entiers jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mettre tous les ingrédients ensemble et travailler la pâte.
Couper en petits morceaux et former de petits pains en forme de croissants.

Disposer ces petits pains sur une plaque allant au four, faire quelques incisions transversales sur le dessus des petits pains.

Laisser sécher  pendant toute une nuit dans un endroit plutôt chaud.

Cuire à four moyen 6 ou 7 minutes

On dépose ensuite des petits longuets sur une tôle beurrée, on fait une petite fente sur le dessus avec la lame d'un couteau. Il faut ensuite dorer le dessus avec de l'oeuf battu passé au pinceau.

 

 

Cuire à four chaud environ 10 minutes.

 

 

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