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° Rubrique :  Pains fantaisies, pain maison, sandwichs, pique-nique et toasts

Le pain, aliment santé.  Toasts et sandwichs en folie

 

Le pain au chou

(spécial pique nique)

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Ingrédients 

  • Une pâte brisée.
    Un chou
    Fromage blanc frais
    100 grammes de gruyère râpé
    Jambon de Paris
    Paprika

    Faire une pâte brisée (farine, beurre effrité, sel et un peu d'eau pour lier) 
     (ouverture nouvelle fenêtre)

    - Préparation du pain au chou

    Étaler la pâte en ovale,
    faire blanchir les feuilles de chou coupées en lamelles puis les disposer au milieu et sur toute la partie horizontale de la pâte.
    Badigeonner légèrement de fromage blanc avec des fines herbes
    Recouvrir de plusieurs tranches de jambon blanc 
    Saupoudrer de gruyère râpé
    Refermer les bords de la pâte en les soudant à l'aide d'un peu d'eau

    Décorer de gruyère râpé et de paprika. 

 

 

Se déguste chaud ou froid avec des sauces ou sans: idéal pour le pique-nique

- Faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

 

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