° Rubrique :  Pains fantaisies, pain maison, sandwichs, pique-nique et toasts

Le pain, aliment santé.  Toasts et sandwichs en folie

Le pain au chou

(spécial pique nique)

Site Philagora, tous droits réservés ©
_________________________________

Ingrédients 

• Une pâte brisée.
  Un chou
  Fromage blanc frais
  100 grammes de gruyère râpé
  Jambon de Paris
  Paprika

  

  Faire une pâte brisée (farine, beurre effrité, sel et un peu d'eau pour lier) 
   (ouverture nouvelle fenêtre)

  - Préparation du pain au chou
  
  Étaler la pâte en ovale,
  faire blanchir les feuilles de chou coupées en lamelles puis les disposer au milieu et sur toute la partie horizontale de la pâte.
  Badigeonner légèrement de fromage blanc avec des fines herbes
  Recouvrir de plusieurs tranches de jambon blanc 
  Saupoudrer de gruyère râpé
  Refermer les bords de la pâte en les soudant à l'aide d'un peu d'eau
  
  Décorer de gruyère râpé et de paprika. 

Se déguste chaud ou froid avec des sauces ou sans: idéal pour le pique-nique

- Faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C.