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° Rubrique :  Pains fantaisies, pain maison, sandwichs, pique-nique et toasts

Le pain, aliment santé.  Toasts et sandwichs en folie

 

La recette du pain écossais

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Ingrédients 

  • 125 grammes de farine
    60 grammes de beurre
    75 grammes de sucre
    1 oeuf, 
    le zeste râpé d'un citron, 
    une pincée d'un sachet de levure chimique en poudre.

 

 

 

Comment faire: 

Pétrir tous les ingrédients ensemble et laisser reposer.
Diviser la pâte en morceaux de la grosseur d'une noix et roulez les pour les transformer en petites navettes longues.
Les disposer sur une plaque du four et les dorer à l'oeuf

Cuire 6 ou 7 minutes. 

 

 

Ces petits pains d'écosse gonflent en cuisant et demeurent très fondants.

 

 

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