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° Rubrique :  Pains fantaisies, pain maison, sandwichs, pique-nique et toasts

Le pain, aliment santé.  Toasts et sandwichs en folie

 

La recette des pains à la grecque

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Ingrédients 

  • 250 grammes de farine et un sachet de levure de boulangerie
    25 grammes de sucre en poudre
    2 oeufs
    100 grammes de beurre.
    une pincée de cannelle en poudre
    Une pincée de sel

 

 

Comment faire:

Tamiser la farine au milieu de laquelle on met déjà délayé dans un petit peu de lait tiède la levure de boulangerie.

Ajouter ensuite le sucre, la pincée de sel et de cannelle, les oeufs.

Travailler la pâte vigoureusement pour donner du corps puis incorporer le beurre ramolli. Faire lever cette pâte pendant une demie heure. 

Divisez la en morceaux de la grosseur d'un oeuf auxquels on donne la forme de bâtonnets que l'on roule dans du sucre puis après les avoir légèrement aplatis au rouleau on les range sur une plaque à four beurrée

 

 

COn laisse lever à nouveau à chaleur douce 20 minutes puis les cuire à four chaud.

 

 

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