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Rubrique : Pains
fantaisies, pain maison, sandwichs, pique-nique et toasts
Le pain,
aliment santé. Toasts et sandwichs en folie
La
recette du pain aux noix
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Ingrédients:
Un subtil mélange
de farine complète et de farine blanche laisse l'arôme
épicée de raisin sec s'accorder aux cerneaux de noix.
Ingrédients:
Comment faire:
- Réhydratez 10 grammes de levure de
boulangerie dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède.
- Une fois la levure bien montée incorporez-la à la farine
tamisée et mélangez..
- Assaisonnez et travaillez la pâte en la délayant avec
l'eau tiède pour obtenir un aspect collant et non liquide.
- Incorporez les raisins et les noix à la pâte.
Laissez monter cette pâte dans un moule
enduit d'huile d'olive, par exemple dans le four
préalablement tiédie.
Cuire à 220° environ 30 à 40 min.
Vérifiez si le pain est cuit à l'aide de la lame couteau qui
piquée dans le pain soit ressortir sèche
