° Rubrique :  Pains fantaisies, pain maison, sandwichs, pique-nique et toasts

Le pain, aliment santé.  Toasts et sandwichs en folie

Sandwich = Sandwichs grec

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Ingrédients 

• 4 Pitas
  une dizaine d'olives noires
  2 tomates
  1/2 citron
  125 grammes de yaourt nature
  Sel et Poivre
  200 grammes de feta
  1/2 oignon rouge
  1/2 concombre
  1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- Coupez la fêta en cube.
- Émincez l'oignon.
- détaillez les tomates en cube.
- Procédez de même pour le concombre

- Mélangez la feta, les olives, l'oignon, les tomates et l'huile d'olive.
- Arrosez de jus de citron.

- Assaisonnez de sel et de poivre le yaourt.
- Divisez la pita en deux,

• * Étalez le yaourt sur la pita,
  * Garnissez avec l'assortiment préparé précédemment.

  Vous pouvez également vous régaler avec du pain lavash.