• 4 tranches de pain de mie
  6 cuillères à soupe de mayonnaise
  1 cuillère à café de câpres hachées 
  Sel/Poivre
  4 tranches de fromage Gouda
  Un peu de beurre
  3 cuillères à soupe de crème
  Un peu de raifort à préparer vous même ouverture nouvelle fenêtre 
  150 grammes de filets de truites fumées
  1 oignon
  1 cuillère à soupe d'oeufs de truite ou de caviar

Comment faire:

- Faites grillez les tranches de pain
- Les beurrer.

- Mélangez la mayonnaise, la crème, les câpres et le raifort.
- Incorporez les filets de poisson coupés en menus morceaux.
- Assaisonnez de sel et de poivre.

- Étalez la préparation sur le pain.
- Répartir les dés d'oignons.
- Recouvrir de fromage Gouda

- Faites grillez pendant 5 minutes.
- Servir aussitôt.