° Rubrique :  Pâtisserie, pâtes à gâteau, cakes, puddings

Les pâtisseries 
Biscuits étoilés aux amandes

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Ingrédients

• 250 grammes de beurre
  2 œufs
  1 flacon d'arôme de vanille
  3 cuillères à café de rhum
  1 pincée de sel
  150 grammes de sucre
  1 sachet de bicarbonate de soude
  500 grammes de farine
  200 grammes d'amandes en poudre

- Battez le beurre avec le sucre et les œufs.

- Ajoutez ensuite:
 le sucre vanillé et l'arôme de vanille, 
le bicarbonate de soude, 
le rhum, 
la farine sans grumeaux 
et le sel.

- Tout en continuant de pétrir, incorporez délicatement les amandes.

- Découpez sur la pâte étalée en couche épaisse de 2 cm des ronds ou des étoiles.

- Cuire environ 20 minutes au four sur une plaque beurrée.

- Une fois qu'ils ont une jolie couleur dorée, laissez refroidir.