° Rubrique :  Pâtisserie, pâtes à gâteau, cakes, puddings

Les pâtisseries 

Les  cornes de gazelle 

Une recette pour carnaval!

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Ingrédients:

• Eau de fleur d'oranger
  300 grammes de farine
  150 grammes de beurre
  2 oeufs
  150 grammes de poudre d'amandes
  150 grammes de sucre
  50 grammes de sucre glace
  1 pincée de sel
  Du sucre pour saupoudrer après la cuisson.

Comment faire:
- Mélangez 130gramme de beurre avec la farine.

- Pétrissez avec les oeufs et assaisonnez avec une pincée de sel.

- Découpez des carrés de 10cm de coté sur une pâte de 3mm d'épaisseur.
- Mélangez le sucre, la poudre d'amande, 20 grammes de beurre et un peu d'eau de fleur d'oranger.

- Façonnez les petits croissants de 10 centimètres de long de manière à déposer en leur cœur la préparation aux amandes.
- Laissez cuire pendants 20 minutes à four doux.

 Servir ce dessert à l'heure du thé ou du goûter

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