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° Rubrique :  Pâtisserie, pâtes à gâteau, cakes, puddings

Les pâtisseries 

Petits gâteaux aux dattes et aux noix

 

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Ingrédients:

  • 200 grammes de farine
    Un sachet de levure chimique
    Un sachet de noix hachées
    150 grammes de dattes coupées en petits morceaux
    50 grammes de beurre
    50 grammes de sucre roux
    2 oeufs entiers (petits)
    Un peu d'eau
    Parfum: Un pincée de cannelle 

- Dans un bol, mélanger au mixeur : la levure, la farine, le sel, le beurre ramolli, le sucre, les oeufs entiers, l'eau. Ajouter les dattes et les noix hachées, la cannelle et mélanger à la cuillère en bois.

Tapisser un moule genre moule à cake de papier sulfurisé et beurré et y verser la pâte. 

Recouvrir le gâteau d'un feuille d'aluminium pendant la cuisson pour éviter qu'il brunisse trop. 

Cuire à four moyen 180 ou 200 ° Celsius pendant 40 minutes environ. 

Laisser refroidir avant de démouler le gâteau et servir, découpé en tranches épaisses.

Astuce: Servir avec une marmelade ou de la crème. 

 

 

 

° Rubrique :  Pâtisserie, pâtes à gâteau, cakes, puddings

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