° Rubrique :  Pâtisserie, pâtes à gâteau, cakes, puddings

Les pâtisseries

Cakes - Pâtes à gâteau - Tartes et tartelettes - Miniatures, Beignets, Gros gâteaux - Petits gâteaux - Brioches - Les puddings - pain fantaisies

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= Les brioches salées et les brioches sucrées, le gâteau des rois provençal

= Les cakes salés et les cakes sucrés

= Les puddings une rubrique de puddings savoureux

= Les crumbles salés et les crumbles sucrés

Les pâtes à gâteaux
- Les pâtes à gâteau Les pâtes: à tartes, sucrée, à pâtés ou croustades, pâtes à choux, à frire, génoise, pâte levée
- Pâte à beignets  Pâte à frire pour beignets - Pâte à base bière
- Le glacage gateau fondant pralin Le glaçage à gâteau, le fondant, le pralin 

Tartes et tartelettes 
- Tarte aux abricots du Roussillon
- Strudel aux pommes (Alsace)
- Strudel aux abricots (Alsace)
- Tarte moelleuse aux abricots et au fromage blanc
- Tarte aux cerises 
- Tartelettes aux cerises noires amandes et cannelle 
- Tarte aux fraises et aux pistaches 
- Tartelettes aux fraises et aux nectarines
- Tarte aux fraises et citron meringue
- Tarte au citron meringue
- Tarte à la confiture de coco
- Tarte au chocolat (ganache)
- Tarte aux groseilles et aux amandes
- Tartelettes Saint Georges aux amandes 
- Tartelettes frites aux fruits au sirop
- Tarte aux prunes caramélisées
- Tarte aux poires et au chocolat 
- Tartelettes aux poires et aux figues, façon Crumble
- Tarte aux pommes et coulis abricots 
- Tarte aux pommes caramélisées et miel
- Tarte aux pommes et au cidre 
- Tarte aux pommes et aux mûres
- Tarte Tatin aux pommes
- Tarte au potiron
- Tarte au fromage blanc 

Rubrique Alsace: découvrez 
- Streuselkieche Tarte fleurie alsacienne (lien ouverture nouvelle fenêtre)
- Tarte aux quetsches alsacienne (lien ouverture nouvelle fenêtre)
- Tarte aux mirabelles Tarte aux mirabelles d'Alsace (lien ouverture nouvelle fenêtre)
- Tarte alsacienne aux pommes (lien ouverture nouvelle fenêtre)

Les Miniatures
- Carres au chocolat
- Cornets a la creme
- Muffins a la crème de chocolat noir et cannelle
- Muffins au chocolat et a la noix de coco
- Muffins a la confiture d oranges
- Muffins aux myrtilles
- Muffins creme et confiture de fraises
- Muffins aux raisins secs et aux bananes
- Palets d'antan, à la crème de lait 
- Petits biscuits au miel de lavande 
- Petits biscuits etoiles aux amandes
- Petits palmiers glacés à la crème 
- Petits oranais abricot
- Petits carres aux noix ou noisettes
- Petits gateaux au citron et aux noix 
- Petits gateaux aux dattes et aux noix
- Petits fours aux pommes
- Petits fours à la noix de coco râpée
- Petites tartelettes creme vanillee gingembre
- Petites rosettes viennoises cremeuses aux amandes
- Tartelettes frites aux fruits au sirop  
- Tartelettes soufflees aux cerises

Les gâteaux 
- Baba au rhum ou le Savarin au Kirsch 
- Gateau moelleux au chocolat, aux poires et aux noisettes
- Gateau aux cerises confites (exquis)
- Amandine aux cerises noires
- Gateau Mille feuilles aux cerises
- Gateau roule cerises ou framboises
- Buche de Noel Bûche de Noël
- Biscuit de Savoie décore
- Gateau Cendrillon
- Clafoutis aux cerises
- Gateau Financier
- Le gateau leger à la crème de noix (exquis)
- Entremet glace du Nouvel An au cointreau 
- Gateau ananas de Noel Gâteau de Noël à l'ananas
- Gateau familial aux abricots secs et aux noix
- Gateau aux fraises du printemps 
- Gateau feuillete fraises ou framboises
- Gateau de chataignes ou de marrons
- Gateau tiede au chocolat et aux noisettes
- Gateau au chocolat et aux marrons glaces 
- Gateau marbre au chocolat
- Gateau de Paques au chocolat  
- Gateau exquis nappage chocolat aux amandes et framboises
- Galette des rois feuilletee frangipane
- Gateau des rois  provençal 
- Gateau aux poires et au Muscat de Frontignan 
- Gateau aux poires fondantes
- Gateau familial aux pommes et poires, nappage caramel
- Genoise a la mousse de fraises et Chantilly 
- Genoise aux fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles)
- Genoise glacee Génoise glacée
- Kramik
- Manque (gâteau manqué aux amandes)
- Marcelin aux amandes
- Moka 
- Gateau Mousseline au chocolat
- Napolitain amandes et fruits
- Le pain de Genes. (amandes et fruits confits) lien ouverture nouvelle fenêtre
- Panettone
- Gateau le Parisien
- Profiteroles au chocolat
- Quatre quarts
- Reine de Saba (au chocolat)
- Saint Honore Saint-Honoré
- Le Tropézien (gâteau)
- Kugelhopf ou Cougloff  d'Alsace (lien ouverture nouvelle fenêtre)

Petits gâteaux

 Beignets et pâtisserie de Carnaval > "entremets"

- Macarons de Nancy aux amandes (et macarons au chocolat)
- Macarons a la noix de coco
- Nombrils de femme
- Croquants aux amandes à la liqueur de cassis
- Petites croquinettes à la noix de coco
- Eclairs et religieuses au chocolat 
- Chaussons feuilletes aux pommes
- Chouquettes de carnaval
- Les cornes de gazelle
- Les coussinets aux pruneaux
- Danois feuilletes aux poires et fromage blanc
- Choux a la creme - pâte à choux. 
- Crepes
- Les chouquettes
- Cuisses de patre
- Madeleine de Commercy
- Meringues
- Mirlitons de Rouen
- Petits sables Petits sablés
- Le Pain perdu 
- Le pain d epices
- Profiteroles 
- Panecillos
- Pain aux amandes et aux cerises noires