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Rubrique : Pâtisserie,
pâtes à gâteau, cakes, puddings
Les
pâtisseries
Les
macarons
à
la noix de coco 
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Macarons
de Nancy. 
Battre
les blancs d'oeufs en neige et ajouter progressivement ensuite
le sucre. La préparation doit devenir peu à peu bien blanche
et ferme.
Ajouter
aussi le sucre vanillé puis la noix de coco.
Prendre
la plaque allant au four, recouvrez le d'une feuille de papier
sulfurisé et y disposer dessus des petits tas (une cuillère)
de la préparation.
Saupoudrer
de la noix de coco hachée.
Cuire
à four moyen 160° environ pendant 1/2 heure.
Les
macarons doivent être croustillants mais non brunis. Les décoller
au couteau et les laisser refroidir sur place.
Découvrez
la recette des - Macarons
de Nancy aux amandes (et macarons au chocolat)
Les macarons
se conservent dans une boîte hermétique
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